بیش از یک دهه است که Bev Younger از محل اقامت خود در The Dene، Medomsley کیک درست می کند و تزئین می کند.
چیزی که به عنوان شیرینی پزی برای عزیزان شروع شد، به سرعت به یک شرکت پر رونق تبدیل شد. اگرچه Bev بیشتر خودآموز است، اما به طور مداوم مهارت های خود را از طریق آموزش های آنلاین و دوره های ویدیویی بهبود می بخشد.
او باید به دقت سازماندهی شود تا بتواند کیک های زیادی را که درست می کند کنترل کند. آنها معمولاً 2 روز طول می کشد تا کامل شوند، روز 1 – پخت، سرد کردن و استفاده از یک لایه پایه از باترکرم، روز 2 برای تزئین مفصل در نظر گرفته شده است. برای سرعت بخشیدن به مونتاژ، بسیاری از عناصر فوندانت از قبل آماده شده اند.
اگرچه Bev اغلب طرح‌های کیک خود را بر اساس شورت ارائه می‌کند، اما برخی از طرح‌ها به‌طور پیچیده‌ای سفارشی شده‌اند تا با علایق گیرنده مطابقت داشته باشند.